imgurl.ir

فرآوری محصولات در صنایع تبدیلی و تکمیلی چیست؟

در واقع درفصولی از سال با وفور(مازاد) محصولات سروکار داریم و جهت جلوگیری از حجم زیاد ضایعات یا جلوگیری از فساد محصولات و در مواردی امکان افزایش ارزش افزوده ی محصولات فرآوری انجام می شود، یعنی عملیات های شیمیایی، فیزیکی و… روی این محصولات انجام می شود. برای مثال در فصولی از سال تولید مقدار زیادی گوجه فرنگی وجود دارد که از میزان مصرف خانوار های ایرانی بسیار بیشتر است در نتیجه با عمل و آوری و فرآوری به رب تبدیل می کنند و از حجم بالای گندیدگی و ضایعات این محصول جلوگیری می شود و در حال حاضر مقدار ضایعات تنها بخش کشاورزی در ایران چیزی در حدود 30% است که این برابر با 3 تا 5 میلیارد دلار است. در نظر بگیرید محصولی مانند انگور که در شهرهای گرم ایران زود تر قابل برداشت است اما در شهرهای سردسیر زمانی می رسد که تقریبا بازار داغی برای این محصول وجود ندارد.

حال فرض کنید این شرایط با ساماندهی بیشتری در قالب ثبت شرکت صنایع تبدیلی و تکمیلی انجام شود. ایرانیان از دیر باز در صنایع تبدیلی و تکمیلی بسیار فعال عمل می کردند و از دیرباز چاره ی مازاد بسیار بالای انگور را فرآوری کردن آن و تبدیل این محصول به چندین محصول دیگر می دانستند. به صورتی که

بخشی از این محصول را به انواع مختف کشمش،

بخشی دیگر را انواع شیره ی انگور،

رب انگور،

گاهی قبل از رسیدن و شیرین شدن انگور از غوره ی آن محصولات مختلفی فرآوری می کردند.

چه محصولاتی در طبقه بندی صنایع تبدیلی و تکمیلی قرار دارند؟ صنایع تبدیلی و تکمیلی شامل موارد بسیاری زیادی از محصولات مختف دامی و کشاورزی می شوند، که برای واضح تر شدن ثبت شرکت صنایع تبدیلی و تکمیلی در این نوشته کلیه ی موارد را آورده ایم که به شرح زیر می باشد:

محصولات دامی در صنایع تبدیلی و تکمیلی شامل

بسته بندی گوشت

بسته بندی مرغ

کشتارگاه مربوط به دام

کشتارگاه مربوط به طیور فرآورده های گوشتی

فرآورده های لبنی

محصولات شیلات

همانطور که می دانید از دیر باز ایرانیان برای اینکه بتوانند محصولات شیلات را فرآوری کنند راه های مخصوصی داشتند همچون انواع فرآیند تخمیر در جنوب ایران که نوع خاصی از ماهی را فرآوری می کنند و دودی وشور کردن که در شمال ایران مرسوم می باشد؛ اما در حال حاضر در روش های صنعتی نوین صنایع تبدیلی و تکمیلی به روش های زیر فرآوری شیلات انجام می شود:

عمل آوری ماهی و میگو

پودر ماهی

کنسرویجات ماهی

محصولات زراعی و کشاورزی

ترشی ها و شور ها

ماکارونی

رب گوجه فرنگی

کیک و کلوچه

فرآورده های مربوط به سیب زمینی

و آرد گندم و جو

صنایع آرد سازی

بدست آوردن روغن از دانه های روغنی

بسته بندی حبوبات

کنسرو سازی حبوبات

صنایع برنجکوبی

صنایع باغی

کمپوت سازی (کنسرو کردن میوه ها)

فرآیند فرآوری زیتون

بسته بندی انواع محصولات(زعفران، میوه ها، آجیل، چای ، قارچ ، …)

لواشک

فرآیند فرآوری (آبلیمو، مربا ، سرکه ، آبغوره و … )

گیاهان دارویی

عرقیجات …

یکی از مشکلات کشور ما در زمینه ی بسیاری از محصولات خام فروشی می باشد که در اقتصاد کشور ایران تاثیر منفی دارد با توجه به این که ثبت شرکت صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی مانع از خام فروشی محصولات می گردد یک مزیت بسیار حائز اهمیت است. از دیگر مشکلاتی که کشاورزی و دام پروری دارد دور ریز و حجم بالای ضایعات است، اما با استفاده از صنایع تبدیلی و تکمیلی می توانید این ضایعات را به حداقل برسانید. ایجاد ارزش افزوده برای مثال فرض کنید در روستایی زندگی می کنید و یا اشتغال دارید یا بر اساس فرض دارای یک گاوداری هستید فضولات گاوی را به جای اینکه به صورت اولیه به فروش برسانید با قیمت کم این فضولات را برای عمل آوری آمونیاک استفاده کنید که سود بیشتری بدست آورید و البته ارزش افزوده ای نیز به وجود بیاورید. ایجاد اشتغال : همان طور که می دانید بیکاری یکی از مسائل مهم کشور ماست به همین دلیل ثبت شرکت صنایع تبدیلی و تکمیلی بسیار به ایجاد اشتغال در مناطق مختلف کمک می کند. در بسیاری از مناطقی که کشاورزی و پرورش دام و … رواج دارد، به جز کشاورزی و بعضی مشاغل کاذب شغل دیگری وجود ندارد پس می توانید کمک بسیاری به ایجاد اشتغال منطقه ی مورد نظر داشته باشید. پیشرفت تکنولوژی و ساخت دستگاه های مدرن و صنعتی جهت ایجاد شرکت های مربوطه امکان ایجاد بازار های جهانی و کمک به افزایش در آمد ارزی و به توسعه استان کمک می کند.